Blogvognen er bakket ud af garagen. Smurt passet og plejet, så den ikke knirker – og er nu forholdsvis klar til nye opdagelsesrejser ad livets snirklerede landevej. Den opmærksomme læser har måske bemærket at borgkildesblog.dk har kørt på lavt blus. Men nu er blogbogstaverne støvet af og tilbage på tastaturet. Fingrene...

Blog-fænomenet vakte min kroniske nysgerrighed - og inden jeg fik set og tænkt mig om, sad jeg midt i et funklende it-univers ...

Som 16 årig blev Morten Hansen elev i køkkenet på Næsbyhoved Skov. Derefter drog han ud for at søge viden og erfaring som gourmetkok. Nu er han på 7. år direktør og køkkenchef på sin gamle læreplads.  I 2020 kan Restaurant Næsbyhoved Skov fejre, at det er 120 år siden den visionære ølkusk Jørgen Madsen opførte et...

”Spisepinde bruges til at løfte maden til munden med”, hedder det i verdens måske ældste ”kogebog” – fra det vestlige Han-dynastis periode for et par tusinde år siden. Så dybest set stammer sushien og dermed pinden som spiseredskab fra Kina. Og i de sidste par hundrede år har fortrinsvis Kina, Vietnam, Korea, Thailand...

Guitarerne hænger sirligt, side om side – på rad og række. En potentiel kunde går rundt og kikker på de glinsende instrumenter med kenderøjne, og snupper næsten ubemærket en Høfner, sætter lettere for-overbøjet højre ben på en skammel, placerer guitaren på knæet og lægger an til et par strofer. Here Comes the Sun Here...